Zurück zum Ursprung wurde 2006 vom Bio-Pionier Werner Lampert entwickelt. Unter dem Dach der Nachhaltigkeit ist der Fokus der Marke Regionalität und Wertschöpfung durch die kleinstrukturierte österreichische Landwirtschaft. 

Hier war die große Herausforderung die harte Arbeit der Bauern, alle Bemühungen, um nachhaltige Lebensmittel herzustellen, auf der Verpackung sichtbar zu machen. KonsumentInnen sollen im Supermarktregal auf den ersten Blick erkennen, in welchem Ausmaß die Umwelt von ihrer Kaufentscheidung unmittelbar profitiert. Wissenschaftlich fundierte Daten vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau wurden aufbereitet und an den Konsumenten via Packaging und anderen Kommunikationskanälen weitergegeben.